matälskaren

Hemmagjord pizza blir alltid bäst. Jag är fortfarande på jakt efter en bra pizzeria i Malmö men har än så länge inte hittat någon vinnare. Så då blir det pizza homemade style :) denna gången blev det med zucchini , champinjoner och bacon smaskens :) och självklart en riktigt god tomatsås i botten ta er tiden att göra en riktigt god tomatsås det höjer pizzan enormt mycket. Pizza deg till 2 lagom pizzor 25 g jäst 1,25 dl ljumet vatten 1 tsk olivolja 0,5 tsk salt 3,5 dl vetemjöl ( går att byta ut mot hälften grahamsmjöl hälften vetemjöl om man vill ha en nyttigare variant) Dela i två delar och kavla, mjöla fyll på vad du önskar och skjuts in i ugnen i 240 grader tills den är gyllene. Största pluset med denna degen är att den inte behöver jäsa. Snabbt effektivt och gott.