Strand hotell
Helgens nöje var att åka till strand hotell i Arild på weekend super mysigt. I weekend priset ingick afternoon Tea, tre rätters och frukostbuffe i morse. Till afternoon tea fick vi nybakta scones med lemoncurd,clotted cream och jordgubbsmarmelad och lemoncurden var himmelsk även sconsen var underbara. Till middag fick vi nässelsoppa med lättrökt lax,rom med brynt gräddfil samt pocherad äggula. Soppan hade en överaskande stor sälta men den passade väldigt bra till laxen och gräddfilen. Även bröden vi fick till var fantastiska. Till varmrätt fick vi vårlamm från lillgården, tomater från viken och kalamata oliver med ramslök och sky med parmesan. På lammet hade det gjort en korv, en rulle av bringa och så fick man innerfilen på lammet. Kul att de vågade experimentera med olika styckdelar. Till dessert fick vi en karamell brulee med inkokt rabarber och rabarber sorbet. Sorben var så där underbart krämig och även bruleen var perfekt den hade den perfekta knäckigheten och perfekt konsistens. Bifogar även en bild på frukosten i morse både brödet och müslin var jätte trevliga.
https://cdn3.cdnme.se/cdn/8-1/3232377/images/2012/pic_199479990.jpg" class="image">
https://cdn3.cdnme.se/cdn/8-1/3232377/images/2012/pic_199480107.jpg" class="image">
https://cdn1.cdnme.se/cdn/8-1/3232377/images/2012/pic_199480162.jpg" class="image">
Den gröna soppan såg fantastiskt god ut. Antar att du har fixat en ny kamera nu? kram kram
